Die Idee hinter einer einzigartigen Brauerei
Die Insel-Brauerei wurde im Jahr 2015 eröffnet. Die Idee für eine einzigartige Brauerei entstand bereits einige Monate zuvor. Beim Biertrinken lernte der Gründer Andries und Frans de Groen kennen. Er ließ sie Teil seiner Gedanken werden – beide waren begeistert, und so wurden sie Partner. Auf diese Weise konnte die Idee mit zwei sehr erfahrenen und großartigen Braumeistern aus Belgien und den USA verwirklicht werden.
Die Intention war klar: Das Beste aus den drei großartigen Bierländern zu vereinen. Dabei sollten nicht die Herstellungskosten, die Technik und die Rohstoffe im Vordergrund stehen, sondern ausschließlich der ideelle Geschmackswert – ganz egal, wie aufwendig es auch sein mochte. Viele Tage wurde zusammen gesessen, überlegt, kreiert und sich an mehr als 100 Brauversuchen probiert oder Maschinen nach historischem Vorbild nachgebaut. Es wurde einfach losgelegt.
Seltene Biere & Klassische Biere mit Flaschenreifung
Das Ziel ist es, den höchsten Genusswert für Bier zu erreichen. Mit gutem Gewissen kann gesagt werden, dass die Biere wirklich einzigartig sind. Die Seltenen Biere in der eingewickelten Flasche sind genussvoll wie Wein. Die Hiddenseer schmecken erfrischend süffig und sind nach der kleinen naturbelassenen Insel Hiddensee in der Gemeinde West Rügen benannt.
Alle Biere werden mit Spezialmalzen, Naturhopfen, Offener Gärung an Seeluft und mit Flaschenreifung in der Insel-Brauerei in Rambin auf Rügen gebraut. Inspiriert von der wundervollen Natur, handwerklich gebraut mit der Leidenschaft der Brauer und Braumeister. Die Flaschenreifung garantiert dabei eine besonders lang anhaltende Frische, eine feinprickelnde Kohlensäure und einen festen Schaum. Es ist gelungen, eine feine, kleine, eigene Bierkategorie zu schaffen.
Quelle text und Bild: www.insel-brauerei.de
Kommende Veranstaltungen
- 10 Jahre Insel-Brauerei: Das 1. Brauereifest in Rambin! - 21. Juni 2025 - 11:00 - 22:00